البطاطس

البطاطس

البطاطس نبات يحتوي على أوراق مركبة ومقطعة وأزهار بيضاء أو أرجوانية. الثمرة صغيرة ، كروية ، حمراء ؛ لكنها تحتوي على طعام (جذر سطحي) يحتوي على الكثير من النشا. تعد البطاطس رابع أكثر المحاصيل المزروعة في العالم بعد الذرة والقمح والأرز

هناك حوالي 4000 نوع من البطاطس ، بما في ذلك الأنواع التجارية الشائعة ، ولكل منها خصائص زراعية أو طهوية معينة. تعد البطاطس رابع أكبر منتج غذائي للإنسان وأكثرها استهلاكًا بعد الذرة والقمح والأرز

arArabic